¿QUÉ OCURRE CUANDO CAMBIAMOS A UNA DIETA SALUDABLE?
EL COMPROMISO DE UN CAMBIO En mi experiencia, es difícil hacer un cambio real a una dieta basada en alimentos ecológicos de origen vegetal (granos integrales, legumbres y derivados, verduras, …
noticias
EL OTOÑO Y EL ELEMENTO «METAL»
En nuestra última entrada veíamos cómo las filosofías orientales entienden el perpetuo cambio entre el yin y el yang, al cual la vida está sujeta, tal como experimentamos las cosas. …
«MACROBIÓTICA Y LA TEORÍA DE LAS CINCO TRANSFORMACIONES II»
En esta entrada continuamos lo que empezamos anteriormente. Esta vez me gustaría hablar de la teoría milenaria (más antigua incluso que la teoría del «yin» y «yang») de las cinco …
«MACROBIÓTICA Y LA TEORÍA DE LAS CINCO TRANSFORMACIONES I»
La Medicina Tradicional China es tan extensa que harían falta muchos años para comprenderla sólo superficialmente. Tal es el grado de detalle y complejidad que posee. La macrobiótica, tal como …
EL VERANO Y EL ELEMENTO FUEGO
¿Vemos cómo la naturaleza, en su constante transformación, nos provee de los alimentos necesarios para equilibrarnos con cada estación del año? Si comemos según las “leyes naturales”, es decir, productos …
Las 8 cosas que tu prisa y tu salud necesitan
Me gustaría traer a colación unas reflexiones sobre la sociedad en la que vivimos y nuestra relación con la comida en sí: nuestro alimento. Partamos de la base de que …
Macrobioteca en Aragón en Abierto
El viernes 16 de Febrero estuvimos en Aragón Televisión, en el programa «Aragón en Abierto» hablando de Macrobiótica.
Iraide López de Gereñu
¡Hola! Me llamo Iraide. Hace ya 16 años que empecé la aventura de cocinar para nutrirnos y experimentar con sabores y texturas siempre con la conciencia de la salud y …
Ponga proteína (vegetal) en su vida
¿Sabes de dónde obtener tus proteínas vegetales? El Tempeh y la quinoa son ejemplos de proteínas completas, pero también las obtienes combinando cereales integrales con legumbres… ¡Sí, como el arroz …
La confesión de Michio Kushi (II)
MICHIO KUSHI En mi caso, también llevé una vida extremadamente agitada, viajando constantemente y dando seminarios macrobióticos en todo el mundo. Durante tres o cuatro meses cada año durante muchos …
