PUDDING DE ARROZ CON MANZANA Y LIMÓN
PUDDING DE ARROZ CON MANZANA Y LIMÓN Este es un postre delicioso pero puede «llenar» demasiado si se hace con arroz integral, ya que éste es muy nutritivo y denso. …
Archivos: Recetas
Lista de recetas
SUSHIS VEGETALES DE MOCHI Y CHUCRUT
Estos sushis vegetales te van a sorprender. A pesar de lo saludables que son las algas… hay quien no las puede ni ver, por su olor a mar. Y a …
CREPES DE TRIGO SARRACENO
El trigo sarraceno o alforfón (Fagopyrum esculentum) tiene su origen en Asia en tiempos muy remotos y de ahí pasó a Turquía y Rusia (donde tradicionalmente se tuesta y se conoce como kasha) para …
MIJO CON MOCHI
Hoy te traigo una receta sencilla pero sabrosa y muy beneficiosa. El mijo beneficia sobre todo al sistema digestivo y el mochi está indicado en estados de convalecencia y debilidad, …
CREMA DE DESAYUNO CON TRIGO SARRACENO Y AMARANTO
Si no tomo leche, ¿qué desayuno? Esta es una pregunta constante que me hacéis en clases y talleres. Y mi respuesta siempre es la misma: necesitamos carbohidratos complejos de lenta …
«PATATAS» FRITAS
Te gusta la textura crujiente… ¡y lo sabes! ¿Por qué la buscamos? Es importante darnos cuenta de que mezclar texturas es muy importante para darle al paladar aquel contraste que …
BOLITAS DE NIEVE
Para celebrar las navidades, ese tiempo especial donde todos buscamos rodearnos de todo aquello que nos recuerda lo mejor del género humano, os quiero regalar esta receta de «bolitas de …
«PORRIDGE» DE AVENA PARA DESAYUNAR
Preparación: 5 min. | Cocción: 1 hora | Raciones: 2 La avena ha sido un cereal básico en la alimentación de muchas culturas alrededor del mundo. Permite hacer un desayuno …
KIMPIRA DE APIO-NABO CON ZANAHORIA
Como puedes leer en la entrada de nuestro blog, el apio-nabo tiene muchas propiedades y te recomiendo que lo incorpores a tu dieta. Se cultiva en otoño e invierno y …
CREMA DE ARROZ PARA DESAYUNAR
«Si no tomo leche, ¿Qué desayuno?» Esta es la pregunta estrella de mis clases de cocina. Pues bien, la respuesta es sencilla, la mejor forma de aportar buena energía al cuerpo …
