El otoño es una estación de transición: el calor del verano (yang) empieza a retirarse, los días se acortan y el cuerpo nos invita a recogernos. Es un momento para mirar hacia dentro, depurar y prepararnos para el reposo del invierno (yin).
Si prestamos atención, la naturaleza nos muestra el mismo proceso: las hojas se desprenden de los árboles, el aire se vuelve más seco y todo parece ir hacia lo esencial.
Según la alimentación de otoño medicina oriental, los alimentos y las cocciones adecuadas ayudan a sostener la energía Metal y a mantener el cuerpo centrado frente al descenso de la temperatura.
La energía Metal: orden, claridad y depuración
En la Medicina Oriental, el otoño está regido por la energía Metal, asociada con los órganos pulmón e intestino grueso.
Su función es ayudarnos a inspirar lo nuevo y soltar lo viejo, tanto en el plano físico como emocional.
Cuando esta energía fluye de forma armoniosa, sentimos claridad, inspiración y capacidad para poner límites saludables. Pero si se desequilibra, puede aparecer rigidez, melancolía o dificultad para dejar ir.
Comprender esta relación entre la respiración, la depuración y la energía Metal es clave dentro de la alimentación de otoño medicina oriental, donde cada ingrediente tiene un propósito energético.
Síntomas comunes de desequilibrio en otoño
Durante esta época es habitual notar:
- Sequedad en piel y mucosas
- Tos o sensibilidad pulmonar
- Cansancio sin motivo aparente
- Tristeza o sensación de vacío
- Digestiones lentas o pesadez
Estos signos nos indican que necesitamos ajustar la alimentación y el ritmo para acompañar el cambio de estación.
Consejos para equilibrarte en otoño
- Aumenta los alimentos blancos y dulces naturales: cebolla, nabo, coliflor, pera, arroz integral, mijo.
- Prefiere las cocciones largas y templadas: Estofados, cremas, caldos, salteados lentos.
- Evita el exceso de crudos y frutas tropicales porque enfrían demasiado el cuerpo.
- Incorpora alimentos que suavicen y humedezcan: Miso, sésamo, aceite de sésamo tostado, peras cocidas.
- Respira profundamente y suelta lo que no necesitas: Sí, también en tus pensamientos y rutinas.
En resumen
El otoño es un momento precioso para reconectar con tu respiración, cuidar tus pulmones y fortalecer tus defensas a través de la cocina. Muy pronto compartiré contigo una propuesta completa para acompañarte en esta transición con recetas, teoría y un menú energético de otoño.
Permite que tu cocina sea tu refugio, y que cada plato te ayude a encontrar el equilibrio entre lo que dejas ir y lo que estás lista para recibir. 🍂
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