COCINAR CON VERDURAS (22 Abril 2026)

Descripción

En este curso vamos a analizar en profundidad el gran reino de las verduras.

Algunas nos refrescan, otras nos calientan. Unas son de sabor amargo y otras son de sabor dulce. ¿Quieres aprender cómo cocinarlas? ¿Quieres saber por qué utilizamos diferentes tipos de corte según el tipo de verdura que cocinamos y el estilo de cocción elegido? ¿Sabes que dependiendo de la verdura que se trate, hay estilos de cocción más indicados que otros?

Aprende todo esto y mucho más en esta clase de cocina donde abordaremos todas tus dudas al respecto.

• Tipos de verduras
• Estilos de corte y su significado energético.
• Estilos de cocción y su razón de ser.
• Aplicación de su efecto en dietoterapia.
• Tipos de sabores y sus órganos relacionados

En la clase presencial recibirás los apuntes con teoría y recetas y degustarás todas las preparaciones.

INFORMACIÓN IMPORTANTE

• Fecha: 22 de Abril 2026
• Hora: 9.30h a 13.30h.
• Presencialmente en: Espacio “Macrobioteca” C/Lagos de Millares 22, bloq. 3, 4ºD. Zaragoza.
• Precio: 
  • Modalidad presencial: 45€ (incluye menú completo -trae tuppers-)
  • Modalidad online: 30€ (a través de la plataforma Zoom).
• Dinámica de la clase: En nuestra escuela siempre intentamos que la clase sea participativa dentro de lo posible. Por eso no hacemos grupos de más de 7 personas. Y, en clase, todos/as ayudamos dentro de lo posible, fregando y limpiando, para que todo vaya lo más fluidamente posible.

¡Te esperamos!