Descripción

Según la Medicina Tradicional China, nos acercamos ya a la época del Verano, que corresponde al elemento FUEGO, que influye en el corazón y el intestino delgado.

En este curso de dos sesiones analizaremos cómo alimentarnos en VERANO para disfrutar y estar vibrantes de salud.

¿Qué aprenderemos en este curso?

• ¿Qué desequilibra el Corazón/Intestino delgado?
• • Alimentos Yang: Favorecen el endurecimiento de las arterias, bloquean el funcionamiento del corazón y de la circulación (embutidos, carnes rojas, quesos curados, horneados, barbacoas, exceso de sal o huevos, etc.)

• • Alimentos Yin: Estimulantes, perjudican al corazón y la circulación . También producen humedad, debilidad, acumulación de líquidos (bebidas estimulantes, alcohol, azúcar, picantes, frutas tropicales, etc.)

• ¿Cómo podemos equilibrar el corazón/intestino delgado a través de la cocina?
• La importancia del sabor amargo y qué alimentos lo proporcionan.
• La importancia de las algas como fuente de minerales y vitaminas.
• Granos integrales
• Otras verduras y hortalizas: espárragos, pimientos rojos, etc.
• Legumbres: tipos más representativos.
• Recetas representativas

¿Cuándo? 28 de Mayo de 2023, de 10h a 14h

¿Cuánto cuesta? 38€ en formato presencial (incluye degustación) y 25€ en formato on-line a través de zoom (se enviarán los datos de conexión un poco antes del curso).

Una degustación de las preparaciones está incluida. Si aparte quieres llevarte el menú completo (suplemento de 10€), deberás traer tuppers y frascos.

Importante: Las cancelaciones dentro de las 24 horas previas al curso se guardarán para próximos cursos.

¡Apúntate ya! ¡Te esperamos!