crepes de trigo sarraceno

El trigo sarraceno o alforfón (Fagopyrum esculentum) tiene su origen en Asia en tiempos muy remotos y de ahí pasó a Turquía y Rusia (donde tradicionalmente se tuesta y se conoce como kasha) para posteriormente extenderse por todo el viejo continente. A esta planta le gusta el clima frío y crece sin ningún tipo de problema sin ayuda de…

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Aquí estoy comenzando esta aventura contigo. En adelante en esta sección voy a ir incluyendo información sobre diferentes aspectos de la salud, la nutrición, filosofía macrobiótica, estilo de vida, hábitos saludables, sostenibilidad y mucho más. Tengo muchas ganas de que me acompañes en este viaje apasionante hacia una mayor consciencia interior y exterior, una ruta…

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que es la macrobiotica

¿Qué es en mi opinión la Macrobiótica? Ante todo la Macrobiótica es una forma de vida, una filosofía, una forma de ver el mundo que tiene mucho que ver con volver a nuestras raíces, a nuestra unión con la madre naturaleza, a comprender que formamos parte de un orden establecido cuyas reglas naturales no podemos quebrantar…

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