¡El plato macrobiótico por excelencia! Las azukis tienen un alto contenido en fibra, minerales y proteínas, además tienen sólo el 1% de grasa. Como en el resto de las legumbres, sus hidratos de carbono son de absorción lenta, así pues indicadas para diabéticos. Su contenido en minerales, especialmente hierro y magnesio, las hacen muy…

Leer más
receta-ensalada-verde-semillas-alga-dulse-macrobiotica-macrobioteca

Esta es una ensalada veraniega que refresca y aporta minerales, vitaminas y proteína.   INGREDIENTES: 1 bloque de Tofu ahumado Hojas verdes (cogollos, diente de león, escarola, lechuga, canónigos…) Frutos secos Semillas de calabaza o girasol ligeramente tostadas Pasas Zanahoria rallada Rabanitos prensados (en sal y prensados entre dos platos o en una prensadora). Alga…

Leer más