Estas hamburguesas no dejan indiferente a nadie. Además, al combinar cereal en grano y tofu aportan proteínas de alto valor biológico. La combinación de la albahaca y el tofu ahumado me encanta, espero que a ti también. Si las cocinas, ¡no olvides enviarme fotos! HAMBURGUESAS DE MIJO Y TOFU AHUMADO INGREDIENTES  Aceite de Oliva Virgen…

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mijo con mochi

Hoy te traigo una receta sencilla pero sabrosa y muy beneficiosa. El mijo beneficia sobre todo al sistema digestivo y el mochi está indicado en estados de convalecencia y debilidad, o para recuperar la energía. También estimula la secreción de leche en madres lactantes, aumentando tanto su calidad nutricional como su cantidad. El mochi se…

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patatas fritas

Te gusta la textura crujiente… ¡y lo sabes! ¿Por qué la buscamos? Es importante darnos cuenta de que mezclar texturas es muy importante para darle al paladar aquel contraste que busca. ¿Qué pensarías si te dieran todo machacado, hecho papilla o puré? ¿No echarías de menos algo “duro” y “crujiente”? Te presento una forma sana…

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receta mijo con calabaza macrobiotica

Receta de Mijo con calabaza El mijo es un cereal maravilloso que relaja el páncreas y fortalece la digestión. Junto con la calabaza, aporta un sabor dulce  que regula idealmente los niveles de glucosa en sangre. Es incluso terapéutico e indicado para condiciones de alteración de la glucemia como la diabetes. No dejes de probarlo. INGREDIENTES:…

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tempeh de garbanzosagridulce macrobioteca macrobiotica zaragoza

¿Sabes de dónde obtener tus proteínas vegetales? El Tempeh y la quinoa son ejemplos de proteínas completas, pero también las obtienes combinando cereales integrales con legumbres… ¡Sí, como el arroz con lentejas de toda la vida! Te presento este plato como ejemplo: Tempeh de garbanzos agridulce, quinoa con mijo, remolacha encurtidos, brócoli al vapor, estofado…

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