Entradas Etiquetadas ‘arroz’
“PATATAS” FRITAS
Te gusta la textura crujiente… ¡y lo sabes! ¿Por qué la buscamos? Es importante darnos cuenta de que mezclar texturas es muy importante para darle al paladar aquel contraste que busca. ¿Qué pensarías si te dieran todo machacado, hecho papilla o puré? ¿No echarías de menos algo “duro” y “crujiente”? Te presento una forma sana…
Leer másBOLITAS DE NIEVE
Para celebrar las navidades, ese tiempo especial donde todos buscamos rodearnos de todo aquello que nos recuerda lo mejor del género humano, os quiero regalar esta receta de “bolitas de nieve” un tanto especiales. ¡Que las disfrutéis! CANTIDAD: 15 bolitas (aprox.) | DIFICULTAD: Fácil | TIEMPO: 40 min. INGREDIENTES ARROZ INTEGRAL 100 GR. 1 RAMITA…
Leer másCREMA DE ARROZ PARA DESAYUNAR
“Si no tomo leche, ¿qué desayuno?” Esta es la pregunta estrella de mis clases de cocina. Pues bien, la respuesta es sencilla, la mejor forma de aportar buena energía al cuerpo por la mañana es tomar carbohidratos complejos y evitar que la montaña rusa del índice glucémico nos juegue malas pasadas. Para ello podemos aportar…
Leer másArroz integral de otoño con castañas y azukis
Como presentación de la receta pon simplemente: Aprende a hacer una receta fantástica que te aportará todo el dulzor natural que necesitas en Otoño e Invierno. Rápida, fácil, deliciosa y ¡sanísima! INGREDIENTES: 1 taza de arroz integral lavado en varias aguas y tostado en una sartén ½ taza de azukis hokkaido* lavados y tostados en…
Leer másPan de arroz Kayu
Hoy te presentamos este pan “diferente”.Fue introducido por George Ohsawa y pretende hacernos regresar a los orígenes de este alimento ancestral. INGREDIENTES: 2 tazas de harina integral (podemos utilizar de trigo sarraceno para versión sin gluten) De 1/8 a ¼ de c.c. de sal marina sin refinar 2 tazas de arroz integral cocido blando.…
Leer másHamburguesas de arroz
El arroz es el cereal más equilibrado que existe, análogo a la composición de la sangre humana, 7 partes de sodio por 1 de potasio. INGREDIENTES: 1 vaso de de arroz integral cocido 1/2 cebolla roja cruda Un manojo de perejil o cilantro al gusto 1 cucharada de sésamo negro tostado Una cucharada de aceite…
Leer másArroz integral a presión
El Arroz Integral tiene un valor nutricional muy superior al arroz refinado, sobre todo en cuanto a la riqueza de vitamina B y proteína. Alimento excelente para el desarrollo intelectual y espiritual. Físicamente beneficia a los pulmones y el intestino grueso y es muy eficaz en el control de la diabetes. Su consumo excesivo (o…
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