Ahora que llega el otoño pero parece que todavía aguanta el verano, os traigo una receta con aires exóticos. George Ohsawa y Aveline Kushi ya hablaban del taro, una planta tropical muy popular en la Polinesia Francesa que contiene grandes propiedades energéticas, y posee altos niveles de hierro y calcio. Yo lo he utilizado también…

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Existe en la naturaleza una la ley universal que dicta que todo cambia. Lo podemos ver estos días en nuestro entorno. Aunque los árboles aún no visten sus colores otoñales, algo en el ambiente o en nosotros mismos nos habla de final de un ciclo. Es el final del verano, es el verano tardío. Hoy os quiero hablar…

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En este nuevo artículo seguimos desgranando la antiquísima Teoría de las Cinco Transformaciones de las tradiciones orientales, sobre todo china. Aprovechando la entrada de la primavera, nos vamos a centrar en el estadio de Transformación Madera (o árbol). INTRODUCCIÓN En primavera es importante desintoxicar de los excesos del invierno (más cantidad, con más grasas, comida…

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En nuestra última entrada veíamos cómo las filosofías orientales entienden el perpetuo cambio entre el yin y el yang, al cual la vida está sujeta, tal como experimentamos las cosas. Y repasamos cómo en esa forma de entender el mundo los antiguos chinos reconocían diferentes etapas de transformación, digamos, cinco “elementos” por el cual se…

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Seguro que te ha pasado como a mí a menudo… llegas a casa y no sabes qué hacer, pero ¡oh milagro! Fuiste previsor/a y tienes garbanzos (o cualquier otra legumbre) cocinada en la nevera. ¿Qué haces? Ponerte manos a la obra y dar alas a tu imaginación. ¡Voilá! En 15 minutos puedes tener un plato completo,…

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Una clase donde aprenderás a depurar los excesos y a desintoxicar sin crear desequilibrios en tu organismo, utilizando alimentos naturales y ecológicos además de remedios caseros. Incluye clase, apuntes y comida. Precio: 30€

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“Show-cooking” de cocina macrobiótica. Ven a aprender con Iggie los ingredientes que no pueden faltar en tu día a día para mantenerte sano/a y feliz ¡Es gratis! Incluye degustación. AVISO IMPORTANTE: el evento será registrado en formato de vídeo o foto y, al asistir, se entiende que se renuncia a cualquier reclamación por derechos de imagen.

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Determinadas enfermedades modernas como la hipertensión, la diabetes, la arterioesclerosis y la enfermedad cardíaca o el cáncer han recibido el nombre de “enfermedades de la civilización”, básicamente porque su incidencia se ha disparado de la mano de la vida moderna en núcleos urbanos y el cambio nutricional producido en los últimos cincuenta años (en su…

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  Día: 23 y 24 de MAyo Hora: 16:00 a 21:00 Apuntarse en: Nishime.org   El cuidado de nuestro sistema digestivo es una  de las claves más importantes para mantener y recuperar tu salud. Una forma sencilla y eficaz de cuidar y  tener el intestino en pleno rendimiento es comer de forma habitual fermentos.¿Qué son los…

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