Iraide viene esta vez a Zaragoza a finales de febrero para ofrecernos un curso muy especial donde compartirá con nosotros/as muchas técnicas poco comunes de repostería. ¡Es una oportunidad única!

  • ¿”Te pierde” el dulce?
  • ¿Te preocupa tu salud y la de los tuyos?
  • ¿No sabes cómo sustituir el huevo, la mantequilla, la leche y la nata?
  • ¿No sabes cómo endulzar naturalmente tus postres, sin recurrir al azúcar, la bollerías y los productos industrializados?
  • ¿Quieres aprender exquisitas recetas elaboradas con ingredientes naturales, ecológicos e integrales?
  • ¿Te preocupa el gluten y no sabes cómo sustituirlo a la hora de preparar postres?
  • ¿Te gusta impresionar con la cocina a tus amigos y familiares pero no sabes cómo hacerlo sin renunciar a los azúcares refinados, procesados y grasas saturadas?

NO LO DUDES MÁS Y APÚNTATE A ESTE CURSO. 

¿Qué aprenderás? (entre otras cosas)

  • Aprovechar el dulce natural de frutas y verduras.
  • Impresionar en la cocina con postres y dulces exquisitos, vistosos y, lo que es más importante… ¡saludables!
  • Los efectos que los azúcares, harinas y grasas refinadas tienen sobre nuestra salud y cómo evitarlos.
  • Alternativas sin gluten.
  • Alternativas saludables a los postres tradicionales.
  • Alternativas veganas de postres, sustituyendo huevos, grasas y lácteos de origen animal por opciones “plant-based“.

¡Mira todo lo que te espera!

1. MUFFINS Y BIZCOCHOS
1.2. MUFFINS DE ZANAHORIA Y COCO
1.3. COULANT DE CHOCOLATE SOBRE CAMA DE GELATINA DE MANDARINA
1.4. TARTA DE MANZANA EN CUATRO CAPAS

  • CREME BRULEE
  • COMPOTA DE PERAS Y MANZANAS
  • PRALINÉ DE ALMENDRAS Y ANACARDOS
  • MASA QUEBRADA

2.POSTRES SIN GLUTEN
2.1.BIZCOCHO DE NARANJA Y LINO SIN GLUTEN RELLENO DE CREMA
DE LIMÓN
3.POSTRES SIN COCCIÓN EN HORNO
3.1. MOUSSE DE TIRAMISÚ

  • CREMA DE VAINILLA
  • MOUSSE DE CAFÉ

3.2. RAVIOLIS DE FRUTOS ROJOS SOBRE COULIS DE FRAMBUESAS
4. TÉCNICAS DE DECORACIÓN

  • PAPEL DE FRAMBUESA
  • DECORACIONES DE CARAMELO SIN AZÚCAR
  • REJILLA
  • “MANGUEADOS”
  • RELLENOS EN TEXTURAS
  • TIERRAS

Las plazas son limitadas hasta completar aforo.

¿Qué tengo que hacer para apuntarme a este curso? Haz una transferencia a ES621491000127200478 7129 por valor de 90€ (incluye IVA). Concepto: Tu nombre + repostería.

¿Tienes dudas o preguntas? Contáctanos en info@macrobioteca.com o 669238042 (WhatsApp)

¿Tengo que llevar algo? Sí, tupper-wares.

Estamos seguros de que este curso te encantará y te dará herramientas para brillar en la cocina, además de aprender alternativas sanas para cuidar a los que te importan.

¡Te esperamos!

IMPORTANTE: antes de hacer la transferencia, confirmar que hay plaza.

POLÍTICA DE CANCELACIÓN: Por razones logísticas y de organización interna, el importe abonado no se devolverá a partir del 22 de Febrero inclusive (1 semana antes, salvo por causa de fuerza mayor). La organización se reserva el derecho de cancelación en caso de aforo insuficiente. En tal caso, se reintegrará el importe abonado en su totalidad y a la mayor brevedad posible.