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CURSO DE PROFUNDIZACIÓN DE MACROBIÓTICA (ENERO-JULIO 2022)

250,00

¿CÓMO SE ESTRUCTURA DEL CURSO?

  • Es un curso de Enero a Julio de 2022.
  • Modalidad Presencial.
  • Consistirá en clases de cocina en las que se dará una parte teórica y una parte práctica en la cual se elaborará diferentes recetas representativas del tema de cada sesión.
  • Cada día nos centraremos en un tema concreto: Las proteínas, los carbohidratos, la digestión, etc. Descárgate aquí el programa.
  • Te puedes apuntar también individualmente sólo a la sesión que quieras, sin necesidad de realizar el curso entero.
  • Las sesiones tendrán lugar en domingo, en horario de 10h a 14h.
  • El precio de cada sesión incluye una pequeña degustación de los platos preparados (en modalidad presencial). Si quieres llevarte el menú completo (12€) deberás traer tuppers y frascos.
Categoría:

Descripción

Este es un curso que hemos elaborado con mucho cariño. Lo hemos “cocinado a fuego lento”, como la buena comida, la de “puchero”, que nutre y reconforta.

Nace de la alegría de compartir conocimientos y experiencias acumulados durante diez años de trayectoria, desde el convencimiento del poder transformador de los alimentos como fuente de salud. Como dijo Hipócrates “No le des a tu cuerpo por dos bocas. Que tu alimento sea tu medicina y tu medicina sea tu alimento“.

¿Nos acompañas?

La Macrobiótica es una filosofía de vida.

Macrobiótica” es un término acuñado por el filósofo y médico alemán Christophe W. Hufeland en su tratado Macrobiótica, o el arte de alargar la vida en el s.XVIII (1797), del griego μακρός “makros”(=grande) y βίος “bíos”(=vida). Sin embargo, la macrobiótica es mucho más que una dieta para vivir con mejor salud. Es una filosofía de vida cuyos acentos orientales (taoísmo y cultura japonesa) se nos ofrecen como camino para lograr el equilibrio físico, emocional y espiritual.

OBJETIVOS

  • El objetivo es proporcionar al alumno/a la base necesaria para empoderarse a través del uso del alimento como herramienta terapéutica.
  • Adquirir unos conocimientos básicos sobre nutrición dentro de la visión holística de la cocina macrobiótica energética.
  • Este curso te dará los conocimientos necesarios para poder equilibrarte en salud y ayudar y aconsejar a otras personas.

¿ES ESTE CURSO PARA TI?

  • Sí, si tienes algún conocimiento sobre macrobiótica y quieres profundizar en ella (aunque no es estrictamente necesario tener conocimientos previos).
  • Sí, si te interesa tu salud y la de los tuyos.
  • Sí, si quieres conocer qué queremos decir cuando afirmamos que “el alimento es mucho más que una suma ordenada de nutrientes”.
  • Sí, si crees que comes “sano” pero sientes que “algo” falla.
  • Sí, si te interesa el origen de tus alimentos, su preparación, la salud del planeta y la paz social.
  • Sí, si quieres tener una visión holística, es decir, “completa” de la salud.
  • Sí, si eres un/a profesional de la salud y sientes que la nutrición puede ser una gran herramienta terapéutica.

El curso se realizará presencialmente en el Espacio “Macrobioteca” C/Lagos de Millares 22, Zaragoza