¿Sabes de dónde obtener tus proteínas vegetales? El Tempeh y la quinoa son ejemplos de proteínas completas, pero también las obtienes combinando cereales integrales con legumbres…

¡Sí, como el arroz con lentejas de toda la vida! Te presento este plato como ejemplo:

Tempeh de garbanzos agridulce, quinoa con mijo, remolacha encurtidos, brócoli al vapor, estofado de zanahoria con cebolla, gomasio y semillas de calabaza y girasol.

¡Que lo disfrutes!