Verdes, rojas, amarillas…, de hoja, redondas, raíces… ¿Quieres adentrarte en el maravilloso mundo de las verduras? En cocina energética vemos sus efectos y su “trofismo” por los distintos órganos del cuerpo y su efecto en la parte superior, central o inferior.

En este curso vamos a analizar en profundidad el gran reino de las verduras.

Algunas nos refrescan, otras nos calientan. Unas son de sabor amargo y otras son de sabor dulce. ¿Quieres aprender cómo cocinarlas? ¿Quieres saber por qué utilizamos diferentes tipos de corte según el tipo de verdura que cocinamos y el estilo de cocción elegido? ¿Sabes que dependiendo de la verdura que se trate, hay estilos de cocción más indicados que otros?

Aprende todo esto y mucho más en esta clase de cocina donde abordaremos todas tus dudas al respecto.

  • Tipos de verduras
  • Estilos de corte y su significado energético.
  • Estilos de cocción y su razón de ser.
  • Aplicación de su efecto en dietoterapia.
  • Tipos de sabores y sus órganos relacionados

En la clase presencial recibirás los apuntes con teoría y recetas y degustarás todas las preparaciones.

¿CÓMO RESERVO MI PLAZA?

Para recibir información puedes escribir a info@macrobioteca.com o llamar a 669238042 (también WhatsApp)-(Ignacio).

  • ¿Cuándo? 3 de Octubre de 10h a 14h.
  • ¿Dónde? Espacio “Macrobioteca” C/Lagos de Millares 22, bloq. 3, 4ºD. Zaragoza.
  • ¿Cuánto cuesta? 35€ (modalidad presencial. Incluye apuntes imprimidos y degustación) | 20€ (a través de la plataforma Zoom).

Para reservar tienes que hacer transferencia a la cuenta de Triodos Bank: ES62 1491 0001 2720 0478 7129. No olvides poner tu Nombre + Verduras.

Necesario traer mascarilla. En todo momento respetaremos el distanciamiento social.

¡Estaremos encantados de contar contigo!

Un abrazo grande.