En esta clase de cocina on-line a través de la plataforma Zoom descubriremos los beneficios de las proteínas de origen vegetal y elaboraremos platos sanos, originales y sabrosos. Para inscribirte: (+34) 669238042 (también WhatsApp) Ignacio o email a info@macrobioteca.com O si te quieres inscribir directamente, puedes hacer transferencia a la cuenta de Triodos Bank: ES62…
Iraide viene esta vez a Zaragoza a finales de febrero para ofrecernos un curso muy especial donde compartirá con nosotros/as muchas técnicas poco comunes de repostería. ¡Es una oportunidad única! ¿”Te pierde” el dulce? ¿Te preocupa tu salud y la de los tuyos? ¿No sabes cómo sustituir el huevo, la mantequilla, la leche y la…
¿Sientes que debes dar un giro a tu vida, pero estás perdido/a? ¿Quieres cambiar tu forma de comer pero no sabes cómo? ¿Quieres saber qué alternativas de proteína vegetal hay y cómo utilizarlas? ¿Te pierdes con ingredientes de nombres raros? ¿No sabes cómo cocinar un buen arroz integral? ¿Quieres beneficiarte de una alimentación basada en vegetales, con productos ecológicos, de temporada y de…
Hay algo que me gustaría confesarte. Hasta que no me puse a cocinar no tuve la oportunidad de tomar consciencia de mí mismo, de mi vida y de mi salud. Aprendí a poner atención e intención en lo que comía. Se me abrió la puerta a todo un universo que cambió mi vida. Eso es lo que quiero compartir contigo.…
¿De dónde obtenemos las proteínas? ¿Es la carne la única y la mejor alternativa proteica? ¿Si no como carne, voy a tener deficiencias de proteínas? Existe bastante desconocimiento entre la población acerca del contenido en proteínas de muchos alimentos. De hecho, se suele creer que sólo comiendo producto animal podemos conseguir lo que necesitamos nutricionalmente.…
El invierno es una época de recogimiento. La cocina de invierno es estabilizadora y calmante para todo el cuerpo. Se puede usar para calmar el desequilibrio emocional y reducir la hiperactividad. Es una cocina más elaborada, con más fuego y generalmente con tapa, más aceite y sal (pero no demasiado), tempura, cocción a presión, encurtidos largos,…
¡Que el dulce no te amargue las Navidades! Ven a aprender deliciosas recetas con dulces naturales, productos biológicos e integrales. En este taller nos pondremos el delantal y disfrutaremos de un ambiente ameno en el que podrás ponerte manos a la obra para aprender versiones saludables de los dulces festivos y navideños de toda la vida, como por ejemplo los polvorones, mazapán, buñuelos, turrón… Todas las recetas serán veganas, sin azúcar refinado…
¡Es NAVIDAD y además… es domingo! …te has levantado en plan remolón y es demasiado tarde para desayunar pero demasiado pronto para comer. ¿Quieres que te cuiden y pasar un buen rato pero no sabes qué hacer? ¡La solución está en nuestro “Brunch”, un buffet que fusiona ambas comidas y donde podrás encontrar platos que te gustaría encontrar tanto…
¿Llegan las navidades y los excesos? Aprende qué ingredientes, técnicas y alternativas tienes para seducir a tus amigos y familiares con comidas deliciosas llenas de vitalidad sin sin el amargo azúcar ni grasas por doquier. Sí, es posible. Las navidades y las ocasiones especiales también son un buen momento para compartir una forma más sana…
¿POR QUÉ UNA DEPURACIÓN EN OTOÑO? Cuando llega el otoño, la naturaleza cambia, bajan las temperaturas, la energía de los árboles se dirige a las raíces y se marchitan las hojas. Para nosotros también es momento de recogimiento y prepararse para el frío. Una alimentación adecuada en cada estación es vital para adaptarse mejor a los cambios…
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