Actividades realizadas

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EL DESAYUNO MACROBIÓTICO | 26 y 27 Junio 2020

Por ignacio

En mis clases y talleres no dejáis de preguntarme “Pero si no tomo leche… ¿qué desayuno?” Los lácteos han calado hasta el fondo del imaginario colectivo, hasta el punto en que no concebimos un desayuno que no contenga un líquido blanco. Además ¿Te levantas por la mañana como un/a “zombie” y “no eres persona” hasta…

TUPPERS MACROBIÓTICOS | 19 y 20 Junio 2020

Por ignacio

¿Eres de los/as que creen que comer fuera de casa es incompatible con comer bien? ¿Acabas siempre poniendo lo mismo en tu tupperware? ¿No sabes salir de la rutina de la ensalada con pollo? ¿No conoces alternativas de proteína vegetal? ¿No sabes lo que son las algas o los encurtidos y todos sus beneficios? ¿Desconoces…

ELEMENTO FUEGO | COCINA DE VERANO | 9 y 16 Junio 2020

Por ignacio

La naturaleza nos da los alimentos necesarios para equilibrarnos con cada estación del año. Si comemos productos locales, ecológicos y de la estación, estaremos más compenetrados con nuestro entorno. Ahora bien, si tomamos frutas tropicales, exceso de azúcares, helados y otros productos excesivamente expansivos, o contractivos (fritos, carnes, barbacoas, pizzas, ahumados, exceso de sal), estaremos…

“MACRO-MERIENDAS” PARA TODA LA FAMILIA (6 y 13 Junio 2020)

Por ignacio

MACRO-MERIENDAS En este curso ON-LINE te presentaré opciones para que tanto grandes como pequeños tengan opciones sanas que llevarse a la boca cuando ruge el estómago a media mañana o a media tarde. Normalmente todo lo que encontramos por ahí está lleno de azúcar y grasas poco saludables. Te voy a dar ideas sobre cómo…

COCINA DEPURATIVA DE PRIMAVERA (28 y 29 Mayo 2020)

Por ignacio

En este curso te presentaré qué alimentos son depurativos en esta época del año y por qué es necesaria una depuración. Cocina de primaveraCaracterísticasÓrganos relacionadosQué desequilibra el elemento árbolAlimentos que nutren el hígado y la vesícula biliarAlimentos y estilos de cocción específicos. Este es un curso diseñado en dos sesiones, para comprender por qué es…

PROTEÍNAS DE ORIGEN VEGETAL (23 Mayo 2020)

Por ignacio

En esta clase de cocina on-line a través de la plataforma Zoom descubriremos los beneficios de las proteínas de origen vegetal y elaboraremos platos sanos, originales y sabrosos. Para inscribirte: (+34) 669238042 (también WhatsApp) Ignacio o email a info@macrobioteca.com O si te quieres inscribir directamente, puedes hacer transferencia a la cuenta de Triodos Bank: ES62…

REPOSTERÍA SALUDABLE GOURMET (CON IRAIDE LÓPEZ DE GEREÑU) 29 FEB-1 MAR 2020

Por ignacio

Iraide viene esta vez a Zaragoza a finales de febrero para ofrecernos un curso muy especial donde compartirá con nosotros/as muchas técnicas poco comunes de repostería. ¡Es una oportunidad única! ¿”Te pierde” el dulce? ¿Te preocupa tu salud y la de los tuyos? ¿No sabes cómo sustituir el huevo, la mantequilla, la leche y la…

CLASES DE COCINA MACROBIÓTICA (Todos los Jueves de Julio 2020)

Por ignacio

“ “No le des a tu cuerpo por dos bocas. Que tu alimento sea tu medicina y tu medicina sea tu alimento” -Hipócrates-. ¿Sientes que debes dar un giro a tu vida, pero estás perdido/a ¿Quieres cambiar tu forma de comer pero no sabes cómo? ¿Quieres saber qué alternativas de proteína vegetal hay y cómo utilizarlas? ¿Te pierdes con…

CURSO INTENSIVO DE INTRODUCCIÓN A LA MACROBIÓTICA (7 Marzo 2020)

Por ignacio

Hay algo que me gustaría confesarte. Hasta que no me puse a cocinar no tuve la oportunidad de tomar consciencia de mí mismo, de mi vida y de mi salud. Aprendí a poner atención e intención en lo que comía. Se me abrió la puerta a todo un universo que cambió mi vida. Eso es lo que quiero compartir contigo.…

SHOWCOOKING SOBRE PROTEÍNAS VEGETALES (15 Febrero 2020)

Por ignacio

¿De dónde obtenemos las proteínas? ¿Es la carne la única y la mejor alternativa proteica? ¿Si no como carne, voy a tener deficiencias de proteínas? Existe bastante desconocimiento entre la población acerca del contenido en proteínas de muchos alimentos. De hecho, se suele creer que sólo comiendo producto animal podemos conseguir lo que necesitamos nutricionalmente.…

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