Este es un curso que hemos elaborado con mucho cariño. Lo hemos “cocinado a fuego lento”, como la buena comida, la de “puchero”, que nutre y reconforta. Nace de la alegría de compartir conocimientos y experiencias acumulados durante diez años de trayectoria, desde el convencimiento del poder transformador de los alimentos como fuente de salud.…

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Bienvenido/a a este curso que, seamos sinceros, no viene nada mal después de todos los abusos y excesos de las fiestas navideñas. ¿Qué aprenderás? Aprenderás cómo alimentarte para depurar tu organismo sin debilitarlo, a la vez que lo nutres y llenas de energía saludable. Qué alimentos, hábitos de vida, nutrientes y suplementos (vitaminas, oligoelementos, etc)…

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¡Otra vez es Navidad!  Unas Navidades saludables… Sin azúcar refinado Sin lácteos Sin huevos Sin gluten ¿Son posibles? ¡Veámoslo! ¡Bienvenido/a a tu taller de cocina navideña saludable donde el azúcar no te “amarga la fiesta”! ¿Quieres ponerte el delantal y practicar cocinando un menú navideño vegano con diferentes alternativas pero, sobre todo, con ingredientes ecológicos,…

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LOS FUNDAMENTOS DE LA MACROBIÓTICA – CURSO BÁSICO DE MACROBIÓTICA “No le des a tu cuerpo por dos bocas. Que tu alimento sea tu medicina y tu medicina sea tu alimento” –Hipócrates-. ¿Sientes que debes dar un giro a tu vida, pero estás perdido/a? ¿Quieres cambiar tu forma de comer pero no sabes cómo? ¿Te pierdes con ingredientes de nombres…

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¿POR QUÉ UNA DEPURACIÓN EN OTOÑO? Cuando llega el otoño, la naturaleza cambia, bajan las temperaturas, la energía de los árboles se dirige a las raíces y se marchitan las hojas. Para nosotros también es momento de recogimiento y prepararse para el frío. Una alimentación adecuada en cada estación es vital para adaptarse mejor a los cambios…

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¿Eres de los/as que creen que comer fuera de casa es incompatible con comer bien? ¿Acabas siempre poniendo lo mismo en tu tupperware? ¿No sabes salir de la rutina de la ensalada con pollo? ¿No conoces alternativas de proteína vegetal? ¿No sabes lo que son las algas o los encurtidos y todos sus beneficios? ¿Desconoces…

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18 Junio 2021 | 17h-20h | 35€ presencial | 20€ online a través de Zoom Presencial – Espacio “Macrobioteca” C/Lagos de Millares 22, bloque 3, 4ºD. Zaragoza.  En formato presencial se incluye el material del curso y una degustación de los platos preparados.  Para inscribirte: 640622520 (también WhatsApp) Ignacio o email a info@macrobioteca.com Para reservar…

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En mis clases y talleres no dejáis de preguntarme “Pero si no tomo leche… ¿qué desayuno?” Los lácteos han calado hasta el fondo del imaginario colectivo, hasta el punto en que no concebimos un desayuno que no contenga un líquido blanco. Además ¿Te levantas por la mañana como un/a “zombie” y “no eres persona” sin…

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Verdes, rojas, amarillas…, de hoja, redondas, raíces… ¿Quieres adentrarte en el maravilloso mundo de las verduras? En cocina energética vemos sus efectos y su “trofismo” por los distintos órganos del cuerpo y su efecto en la parte superior, central o inferior. En este curso vamos a analizar el gran reino de las verduras. Algunas nos refrescan,…

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