Verdes, rojas, amarillas…, de hoja, redondas, raíces… ¿Quieres adentrarte en el maravilloso mundo de las verduras? En cocina energética vemos sus efectos y su «trofismo» por los distintos órganos del cuerpo y su efecto en la parte superior, central o inferior.
En este curso vamos a analizar en profundidad el gran reino de las verduras.
Algunas nos refrescan, otras nos calientan. Unas son de sabor amargo y otras son de sabor dulce. ¿Quieres aprender cómo cocinarlas? ¿Quieres saber por qué utilizamos diferentes tipos de corte según el tipo de verdura que cocinamos y el estilo de cocción elegido? ¿Sabes que dependiendo de la verdura que se trate, hay estilos de cocción más indicados que otros?
Aprende todo esto y mucho más en esta clase de cocina donde abordaremos todas tus dudas al respecto.
- Tipos de verduras
- Estilos de corte y su significado energético.
- Estilos de cocción y su razón de ser.
- Aplicación de su efecto en dietoterapia.
- Tipos de sabores y sus órganos relacionados
En la clase presencial recibirás los apuntes con teoría y recetas y degustarás todas las preparaciones.
¿CÓMO RESERVO MI PLAZA?
Para recibir información puedes escribir a info@macrobioteca.com o llamar a 669238042 (también WhatsApp)-(Ignacio).
- ¿Cuándo? 3 de Octubre de 10h a 14h.
- ¿Dónde? Espacio “Macrobioteca” C/Lagos de Millares 22, bloq. 3, 4ºD. Zaragoza.
- ¿Cuánto cuesta? 35€ (modalidad presencial. Incluye apuntes imprimidos y degustación) | 20€ (a través de la plataforma Zoom).
Para reservar tienes que hacer transferencia a la cuenta de Triodos Bank: ES62 1491 0001 2720 0478 7129. No olvides poner tu Nombre + Verduras.
Necesario traer mascarilla. En todo momento respetaremos el distanciamiento social.
¡Estaremos encantados de contar contigo!
Un abrazo grande.
