MACROBIOTECA

QUIEN SOY

Aquí busco compartir el impacto que el alimento tiene en la totalidad que somos. Lo que comemos, respiramos y sentimos se convierte en nosotros mismos. Crear equilibrio con en entorno que nos da la vida nos pone en el camino de la verdadera salud y felicidad. No podemos equilibrarnos con un mundo enfermo, por eso Hipócrates, padre de la medicina, enfatizó las palabras "Que el alimento sea tu medicina y que tu medicina sea tu alimento".

MACROBIÓTICA

QUÉ ES

La macrobiótica es una forma de vida que guía nuestras elecciones en nutrición, actividad y estilo de vida. Un sistema de principios y prácticas de armonía para beneficiar al cuerpo, la mente y el planeta.
Origen: del griego antiguo: Macro (grande o larga) y Bios (vida o forma de vida).

RECETAS

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    Porridge sin gluten de amaranto y sarraceno
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    Nituké de alcachofas a la vinagreta de mostaza con menta
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    Sopa depurativa de trigo sarraceno
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    Burguers de garbanzo al horno
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    Tarta-Soufflé de tofu y zanahoria
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    Tarta de boniato con crema de algarroba
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    Peras al jengibre
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