Entradas de ignacio

Comer de forma equilibrada

👉 Hoy te quiero mostrar un ejemplo de cómo conseguir todos los nutrientes que tu cuerpo necesita para estar feliz y lleno de energía. Siempre oímos hablar de que “hay que comer de forma equilibrada” pero realmente no sabemos lo que esto significa. Vamos despistados… leemos aquí y allá informaciones contradictoras. En macrobiótica damos importancia al cereal integral como fuente de salud y vitalidad, acompañado de verdura en…

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Tarta de boniato con crema de algarroba

  INGREDIENTES: Galletas integrales sin azúcar 3 boniatos (pelados y troceados) ½ c.c. de vainilla en polvo 3 c.s. de pasas Bebida de cereales 2 c.s. de melaza Sal marina sin refinar 2 c.s. de agar-agar Ralladura de naranja Para cubrir: mezclamos harina de algarroba con leche de cereales y melaza de arroz al gusto…

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Definición de Macrobiótica

Por primera vez en la historia macrobiótica, hemos acordado una definición de macrobiótica. Este emocionante desarrollo sucedió en la Conferencia Macrobiótica Internacional en Berlín a principios de este mes. DEFINICIÓN MACROBIÓTICA – 9 de noviembre de 2017 Versión de estilo de diccionario: – Macrobiótica, sustantivo, (usado con un verbo singular) Una forma de vida que…

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Conferencia Macrobiotics International

¡Gran experiencia asistir a la conferencia internacional de Macrobiotics International en Berlín en Octubre-Noviembre 2017! Fue una experiencia maravillosa y más que vendrán. Aquí puedes leer información sobre este maravilloso proyecto:       “Somos un grupo de maestros macrobióticos, cocineros y consejeros que se reúnen una vez al año para aprender unos de otros y…

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Taller de Macrobiótica Festiva y Dulces Navideños

¡Que el dulce no te amargue las Navidades! Ven a aprender deliciosas recetas con dulces naturales, productos biológicos e integrales. En este taller nos pondremos el delantal y disfrutaremos de un ambiente ameno en el que podrás ponerte manos a la obra para aprender versiones saludables de los dulces festivos y navideños de toda la vida, como…

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Peras al jengibre

  INGREDIENTES (4-5 personas): 1kg de peras medianas Una pizca de sal marina Para la salsa: Líquido de cocer las peras 3 cucharadas de melaza de arroz o de maíz 1 cucharada de kuzú 1 cucharada de jugo de jengibre fresco, rallado y escurrido Zumo de manzana biológico   PREPARACIÓN: Pelar las peras enteras, conservando…

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Clase de cocina Dulces sanos

¿Estás preocupad@ por la alimentación de tus hij@s? ¿Conoces los efectos que el azúcar refinado tiene en nuestra salud? En este divertido taller aprenderás cómo elaborar dulces que harán las delicias de niñ@s y mayores. Conoce la realidad de nuestras ansias de dulce y pasa un buen rato. ¡Plazas limitadas!  

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Las tres grandes plagas de la alimentación actual (III)

EL ACEITE REFINADO Con la tercera y última entrega, cerramos esta serie de entradas sobre las grandes plagas de la alimentación moderna, tal como las ha venido en denominar Martine Catani en su libro “Nutrirse y vivir”.   ALGUNOS DATOS SOBRE LOS ACEITES Los aceites, y en general todos los lípidos, son sensibles al calor…

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